藍潮餐飲教你學(xué)校食堂如何選擇專業(yè)食堂承包商
學(xué)校食堂是學(xué)生生活不可缺少的地方，現(xiàn)在學(xué)校將食堂交給食堂承包公司管理，這關(guān)系到幾百人甚至幾千人的健康，在尋找食堂承包公司時需要慎重考慮，有些食堂是由辦公室承包的，那里不是實質(zhì)性的食堂承包經(jīng)營，但接收到的承包食堂業(yè)務(wù)將外包給其他公司，這不僅會增加食堂承包的成本，而且不能保證食堂的健康，今天，藍潮餐飲公司小編會告訴你如何選擇合適的食堂承包人。
首先，正式食堂承包公司的食堂在餐飲酒店的運營和成功的食堂管理模式上有一定的經(jīng)驗，由于食堂業(yè)務(wù)分散，承包商不能只專注于一所學(xué)校，因此校長可以要求商家提前至少三天提供餐飲服務(wù)。三位客戶的名稱、地址以及承包商第一負(fù)責(zé)人和客戶倉庫經(jīng)理的聯(lián)系方式。
收到信息后，計算時間，選擇每位顧客用餐的時間，沖向承包商提供的顧客門，然后互相聯(lián)系，15分鐘內(nèi)參觀餐廳，參觀餐廳時，應(yīng)注意負(fù)責(zé)人是否熟悉餐廳的環(huán)境。以及廚房工作人員。承包商參觀了餐廳、廚房、倉庫、浴室并核對了實際用膳數(shù)量后，到承包商辦公室，要求另一方提供六名負(fù)責(zé)人的人事檔案原始記錄和工資分配原始記錄。
如果都不能提供，那一定是投機訂單。炒菜單是借工廠參觀和合同轉(zhuǎn)售，因為這些公司接受訂單的目的是賣賬單，所以他們不會像那些接受訂單的餐飲公司那樣重視學(xué)校的權(quán)利和利益，而這些餐飲公司本身是受訂單保護的。負(fù)責(zé)自身的盈虧，也沒有足夠的實力承接學(xué)校等項目，經(jīng)過多年的發(fā)展，正規(guī)食堂承包公司專門承包工廠、學(xué)校、企業(yè)食堂，并負(fù)責(zé)糧油配送和酒店管理。食堂管理豐富。
專業(yè)食堂承包公司，通過專業(yè)的餐飲管理人員，對學(xué)校選擇實力雄厚的食堂承包商尤為重要，這就是上海餐飲公司藍潮餐飲。公司與世界500強企業(yè)、高校保持著良好的合作關(guān)系。十年的食堂承包和食品配送經(jīng)驗足以為您提供滿意的服務(wù)計劃。